・ソロモン流（テレビ東京、2010年8月29日放映）
・ミヤネ屋（日本テレビ）
・まる得マガジン（ＮＨＫ）
・そらナビ（ＴＢＳ）
・あさイチ（ＮＨＫ）
・はなまるマーケット（ＴＢＳ） 他多数
・毎日新聞
・北海道新聞
・朝日新聞「おかず練習帳」の「キッチン掲示板」
・ラジオビタミン（ＮＨＫ）
・【毎月連載中】『NHK趣味の園芸 やさいの時間』「ニッポン地方のやさい」
長崎の雲仙こぶ高菜（2010年4月号） 京都の聖護院ダイコン（2010年10月号）
石垣島のタロイモ（2010年5月号） 群馬の下仁田ネギ（2010年11月号）
熊本の水前寺菜（2010年6月号） 熊本の水の子レンコン（2010年12月号）
熊本の黒皮カボチャ（2010年7月号） 佐賀の女山ダイコン（2011年1月号）
金沢の加賀太キュウリ（2010年8月号） 沖縄の島ニンジン（2011年2月号）
愛知の十六ささげ（2010年9月号）
ご購入は書店、またはNHK出版テキストホームページ（下記）から。
https://www.nhk-book.co.jp/engei_yasai/
（2011年1月）
・LEE新春特大号（２月号）正しい野菜とのつき合い方（P103）掲載
（集英社／2010年12月）
・過去掲載誌
オレンジページ、おとなのＯＦＦ、ビオマガジン、温故知新、Ｈａｎａｋｏ、
オズマガジン、暮らしの手帖、 天然生活、エル・ア・ターブル、ＬＥＥ、
くりま、カフェ・スイーツ 美的 他多数
（メディアファクトリー／2012年2月／1995円）
（NHK出版／2011年3月／1000円）
・子どもと大人のやさいの本 やさいのことがよくわかる、やさいの見かた
（芸文社／2010年8月／924円）
（主婦の友社／2010年8月／1365円）
（日本放送出版協会／2010年3月／600円）
・『青果店「築地御厨」直伝 野菜の選び方、扱い方。』料理上手の基礎知識
（マーブルトロン／2008年1月／1890円）
毎月、定例で開催しているやさい塾の他にも、
各地のイベントに参加、出張やさい塾を開催しています。
＜朝市・マルシェ＞
・ナチュラルオーガニックカフェ＆バル「ポアン」
2011年1月23日（日）第6回ポアン朝市開催
・代官山ヒルサイドテラス
＜出張やさい塾＞
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・「やさい塾 in ＮＨＫ文化センター千葉教室」 |
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2011年1月29日（土）開催 |
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・「やさい塾 in ＮＨＫ文化センター横浜ランドマーク教室」 |
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2011年1月22日（土）開催 |
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・「やさい塾 in 香川 農場レストラン温故知新（春日水神市場併設）」 |
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2010年1月9日（日）9：00～11：00 『やさい塾』コース |
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2010年1月9日（日）18：00～20：30 『やさい塾』＋『内田氏直伝調理』コース |
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2010年1月10日（月） 9：00～13：00 1日だけの内田悟レストラン『スペシャルディナー』 |
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・「やさい塾 in レストラン ネプチューン」 |
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2010年11月23日（火・祝）開催 |
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・「やさい塾 in オーガニックカフェ・ハスハチキッチン」 |
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2010年11月21日（日）開催 |
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・「やさい塾 in 八十八夜」 |
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2010年10月5日（火）開催 |
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・「やさい塾 in デイライトキッチン」 |
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2010年9月20日(月・祝) 開催 |
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