「ニッポン地方野菜」のコーナーで内田が全国の地方野菜を紹介します。

全国の様々な地域で栽培されつづけてきた地方野菜。普段、スーパーではなかなかお目にかかれない野菜たちが登場します。その野菜の歴史や個性、それを守り、栽培してきた農家さんなどを紹介しながら、内田独自の視点で地方野菜の魅力を解説しています。 

「趣味の園芸 やさいの時間 （5月号）」（NHK出版）

「ニッポン地方野菜」のコーナーで内田が全国の地方野菜を紹介します。

全国の様々な地域で栽培されつづけてきた地方野菜。普段、スーパーではなかなかお目にかかれない野菜たちが登場します。その野菜の歴史や個性、それを守り、栽培してきた農家さんなどを紹介しながら、内田独自の視点で地方野菜の魅力を解説しています。 

「趣味の園芸 やさいの時間 （4月号）」（NHK出版）

連載　内田悟から発信する　野菜からのメッセージ　3月号は「菜の花」

ヘルスアップ21は健康づくりのHow To 情報誌です。

内田悟の野菜からのメッセージ

春を告げる野菜、菜の花のご紹介。

目利きのしかたからわさびあえまで、春の息吹が体を駆け巡るようです。

ご購入はホームページ（下記）から。
http://www.sociohealth.co.jp/magazines/healthup21.html

「ニッポン地方野菜」のコーナーで内田が全国の地方野菜を紹介します。

全国の様々な地域で栽培されつづけてきた地方野菜。普段、スーパーではなかなかお目にかかれない野菜たちが登場します。その野菜の歴史や個性、それを守り、栽培してきた農家さんなどを紹介しながら、内田独自の視点で地方野菜の魅力を解説しています。 

「趣味の園芸 やさいの時間 （3月号）」（NHK出版）

「ニッポン地方野菜」のコーナーで内田が全国の地方野菜を紹介します。

全国の様々な地域で栽培されつづけてきた地方野菜。普段、スーパーではなかなかお目にかかれない野菜たちが登場します。その野菜の歴史や個性、それを守り、栽培してきた農家さんなどを紹介しながら、内田独自の視点で地方野菜の魅力を解説しています。 

「趣味の園芸 やさいの時間 （2月号）」（NHK出版）

2月3日発売！！
内田悟のやさい塾　春夏
旬野菜の調理技のすべて　保存版
（本体　1900円＜税別＞　メディアファクトリー刊）　

子、 孫に伝えよう　驚くべき旬野菜の新・常識

野菜の「目利き」から「保存」「下ごしらえ」「切り方」「火入れ」そして
「究極のレシピ」まで、この一冊（２２４P）でマスターできます。

連載　内田悟から発信する　野菜からのメッセージ　1月号は「ほうれん草」

ヘルスアップ21は健康づくりのHow To 情報誌です。
今回は、ほうれん草の目利き方法をご紹介。
内田いわく、12月半ばを過ぎたほうれん草は。葉が肉厚になって弾力を増し、

風味が格段に違ってきます。 

ご購入はホームページ（下記）から。
http://www.sociohealth.co.jp/magazines/healthup21.html

「ニッポン地方野菜」のコーナーで内田が全国の地方野菜を紹介します。

全国の様々な地域で栽培されつづけてきた地方野菜。普段、スーパーではなかなかお目にかかれない野菜たちが登場します。その野菜の歴史や個性、それを守り、栽培してきた農家さんなどを紹介しながら、内田独自の視点で地方野菜の魅力を解説しています。 

「趣味の園芸 やさいの時間 （1月号）」（NHK出版）

連載　内田悟から発信する　野菜からのメッセージ　12月号は「長ねぎ」

ヘルスアップ21は健康づくりのHow To 情報誌です。
今回は、長ねぎの目利き方法から鍋料理以外のおいしい食べ方までご紹介。
内田いわく、ねぎを焼くと、特有の辛み成分がすっと消え、
驚くほど甘みや香ばしさに変るよ。

ご購入はホームページ（下記）から。
http://www.sociohealth.co.jp/magazines/healthup21.html

「ニッポン地方野菜」のコーナーで内田が全国の地方野菜を紹介します。

全国の様々な地域で栽培されつづけてきた地方野菜。普段、スーパーではなかなかお目にかかれない野菜たちが登場します。その野菜の歴史や個性、それを守り、栽培してきた農家さんなどを紹介しながら、内田独自の視点で地方野菜の魅力を解説しています。 

「趣味の園芸 やさいの時間 （12月号）」（NHK出版）

内田が、人気料理番組「NHKきょうの料理ビギナーズ」に登場、

おなじみのアニメキャラ・高木ハツ江さんと共演！

「NHKきょうの料理ビギナーズ」12月号

http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/

12月27日再放送スタート！見逃された方はぜひ！

第3弾は冬野菜。

ねぎ等などの冬野菜の選び方、おいしいレシピに、うれしい発見がたっぷり。

気持ちもお腹も温まります。

＜番組詳細＞ NHK教育テレビ

●放送期間：12月27日～12月29日

●放送時間：【本放送】午後9：25～9：30　　【再放送】午前11：25～11：30

テキストは下記ページからご購入することができます。

http://www.nhk-book.co.jp/beginners/

今回で春夏秋冬をめぐり、最終回です。
冬の旬野菜の特徴とその生かし方、そして、野菜の目利き８カ条を
もう一度おさらいします。まあるい野菜を選ぼう！ 

http://www.e-ikiiki.net/ikiiki_digest/201112/index.html 

「いきいきは1年間、または3年間の定期購読誌です。書店ではお求めになれませんので、 インターネット、またはお電話にてお申し込みください。

いきいき申し込み専用ダイヤル
0120-86-1094　（いきいきサービスセンター）
http://www.e-ikiiki.net/」

「ニッポン地方野菜」のコーナーで内田が全国の地方野菜を紹介します。

全国の様々な地域で栽培されつづけてきた地方野菜。普段、スーパーではなかなかお目にかかれない野菜たちが登場します。その野菜の歴史や個性、それを守り、栽培してきた農家さんなどを紹介しながら、内田独自の視点で地方野菜の魅力を解説しています。 

「趣味の園芸 やさいの時間 （11月号）」（NHK出版）

「ニッポン地方野菜」のコーナーで内田が全国の地方野菜を紹介します。

全国の様々な地域で栽培されつづけてきた地方野菜。普段、スーパーではなかなかお目にかかれない野菜たちが登場します。その野菜の歴史や個性、それを守り、栽培してきた農家さんなどを紹介しながら、内田独自の視点で地方野菜の魅力を解説しています。 

「趣味の園芸 やさいの時間 （10月号）」（NHK出版）

内田が、人気料理番組「NHKきょうの料理ビギナーズ」に登場、
おなじみのアニメキャラ・高木ハツ江さんと共演！
秋野菜の選び方、おいしいレシピをたっぷりお教えします。 

＜番組詳細＞ NHK教育テレビ
●放送期間：9月12日～9月15日
●放送時間：【本放送】午後9：25～9：30　　【再放送】午前11：25～11：30 

http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/

テキストは下記ページからご購入することができます。

http://www.nhk-book.co.jp/beginners/

「ニッポン地方野菜」のコーナーで内田が全国の地方野菜を紹介します。

全国の様々な地域で栽培されつづけてきた地方野菜。普段、スーパーではなかなかお目にかかれない野菜たちが登場します。その野菜の歴史や個性、それを守り、栽培してきた農家さんなどを紹介しながら、内田独自の視点で地方野菜の魅力を解説しています。 

「趣味の園芸 やさいの時間 （9月号）」（NHK出版）

今回は夏野菜を使ったスープを内田が紹介します。

野菜だけでだしをとったベジブロスを使い、様々なスープが登場します。

http://www.e-ikiiki.net/ikiiki_digest/201108/index.html

「いきいきは1年間、または3年間の定期購読誌です。書店ではお求めになれませんので、 インターネット、またはお電話にてお申し込みください。

いきいき申し込み専用ダイヤル
0120-86-1094　（いきいきサービスセンター）
http://www.e-ikiiki.net/」

「ニッポン地方野菜」のコーナーで内田が全国の地方野菜を紹介します。

全国の様々な地域で栽培されつづけてきた地方野菜。普段、スーパーではなかなかお目にかかれない野菜たちが登場します。その野菜の歴史や個性、それを守り、栽培してきた農家さんなどを紹介しながら、内田独自の視点で地方野菜の魅力を解説しています。 

「趣味の園芸 やさいの時間 （8月号）」（NHK出版）

今回　内田がご紹介するのは「八列　トウキビ」です。取材された三好正人さんから　取材こぼれ話を・・・・・

ご出身が北海道三笠市の内田さん。「夏のおやつはいつもこれだった」と、八列トウキビには特別に思いが深いご様子。築地御厨のスタッフにも北海道出身の方が多く、いつも以上にワイワイと盛り上がった取材でした。

書店、またはNHK出版テキストホームページ（下記）からお求めに

なることができます。

http://www.nhk-book.co.jp/engei_yasai/index.html

「噂の築地御厨、内田悟さんに習う　とびきりモードな野菜レッスンのコーナーに登場です。」

http://www.zassi.net/mag_index.php?id=6

「ニッポン地方野菜」のコーナーで内田が全国の地方野菜を紹介します。

全国の様々な地域で栽培されつづけてきた地方野菜。普段、スーパーではなかなかお目にかかれない野菜たちが登場します。その野菜の歴史や個性、それを守り、栽培してきた農家さんなどを紹介しながら、内田独自の視点で地方野菜の魅力を解説しています。 さて、内田が紹介する今月の地方野菜は・・・

書店、またはNHK出版テキストホームページ（下記）からお求めに

なることができます。

http://www.nhk-book.co.jp/engei_yasai/index.html

「ニッポン地方野菜」のコーナーで内田が全国の地方野菜を紹介します。

全国の様々な地域で栽培されつづけてきた地方野菜。普段、スーパーではなかなかお目にかかれない野菜たちが登場します。その野菜の歴史や個性、それを守り、栽培してきた農家さんなどを紹介しながら、内田独自の視点で地方野菜の魅力を解説しています。 さて、内田が紹介する今月の地方野菜は・・・

書店、またはNHK出版テキストホームページ（下記）からお求めに

なることができます。

http://www.nhk-book.co.jp/engei_yasai/index.html

内田が、人気料理番組「NHKきょうの料理ビギナーズ」に登場、
おなじみのアニメキャラ・高木ハツ江さんと共演！
夏野菜の選び方、おいしいレシピをたっぷりお教えします。 

＜番組詳細＞

NHK教育テレビ

http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/

テキストは下記ページからご購入することができます。

http://www.nhk-book.co.jp/beginners/

「ニッポン地方野菜」のコーナーで内田が全国の地方野菜を紹介します。

全国の様々な地域で栽培されつづけてきた地方野菜。普段、スーパーではなかなかお目にかかれない野菜たちが登場します。その野菜の歴史や個性、それを守り、栽培してきた農家さんなどを紹介しながら、内田独自の視点で地方野菜の魅力を解説しています。 さて、内田が紹介する今月の地方野菜は・・・

書店、またはNHK出版テキストホームページ（下記）からお求めに

なることができます。

http://www.nhk-book.co.jp/engei_yasai/index.html

春は、冬の間休んでいた体が、生まれ変わる季節。

体の代謝を高める野菜を美味しく賢く食べるための
野菜の下ごしらえと、保存のコツが満載です。

書店、またはホームページ（下記）からお求めになることができます。

http://wol.nikkeibp.co.jp/article/magazine/20110228/110277/

「ニッポン地方野菜」のコーナーで内田が全国の地方野菜を紹介します。

全国の様々な地域で栽培されつづけてきた地方野菜。普段、スーパーではなかなかお目にかかれない野菜たちが登場します。その野菜の歴史や個性、それを守り、栽培してきた農家さんなどを紹介しながら、内田独自の視点で地方野菜の魅力を解説しています。 さて、内田が紹介する今月の地方野菜は・・・

書店、またはNHK出版テキストホームページ（下記）からお求めになることができます。
https://www.nhk-book.co.jp/engei_yasai/

「築地御厨」内田悟さんの「これが、野菜とのつきあいかた」

のコーナーで登場です。

雑誌の撮影ではじめて事前のレシピ提出がなかった「いきいき」さん。
ライブが大好きな内田は大喜び（笑）。今後　四季連載として掲載していく予定とお伺いしています。

「いきいきは1年間、または3年間の定期購読誌です。書店ではお求めになれませんので、 インターネット、またはお電話にてお申し込みください。

いきいき申し込み専用ダイヤル
0120-86-1094　（いきいきサービスセンター）
http://www.e-ikiiki.net/」