「レタスクラブ（3月10日号）」に掲載されました

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野口真紀さんが「築地御厨」内田悟さんに習いました！

春野菜のおいしい食べ方
料理家・野口真紀さんが内田に春野菜の目利きとおいしい食べ方を教わり、お料理を作ってもらいました。
二人の結論「おいしい野菜はシンプルな調理法がおいしい」。