内田悟 イベント情報

2013年

3月

25日

『築地御厨出張やさい塾@J.H.V. Wine & Marriage』

内田のお話と共に「野菜」をテーマにした松崎シェフの特別コース
ぴったりマリアージュするワインをお楽しみください。
http://j-h-v.jp/free/wine_party
◎日時:4月27日(土曜日)
◎時間:13:00~16:00終了予定
◎参加費:6,000円(お料理・ワイン・税・サービス込み)
◎お問い合わせ:◎お申込み J.H.V. Wine & Marriage
http://j-h-v.net/contact/reserve_party.html

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2013年

1月

05日

出張やさい塾@【桜美林大学公開講座】3月コース

大人気の公開講座。お申し込みはお早めに!

●日時:316日(土)13時~15

●受講料:3,500

お申込:詳細http://www.obirin.ac.jp/extension/school/academy/course/shokuiku/y12366.html

 

 

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2012年

11月

22日

12月12日(水)出張やさい塾in代官山蔦屋書店

内田悟の出張やさい塾

トーク&サイン会 in 代官山 蔦屋書店

 

内田サンタがやってくる!

★野菜クイズの正解者お一人様に「やさい塾

ット」をプレゼント!

 

第4回

 

毎回満員御礼、大好評の「内田悟の出張やさい塾・冬野菜編」を開催します。今回はクリ

スマススペシャル、野菜クイズの正解者お一人様に「やさい塾宅配セット」のプレゼント

をご用意しています。どうぞお楽しみに! やさい塾終了後、サイン会(12時終了)も行

われます。

 

◎日時 12月12日(水)午前10時~11時

◎場所 代官山 蔦屋書店 3号館 1階 料理フロア

◎定員 先着40名様

◎参加条件

下記の内田さんの著書、あるいは内田さんおすすめの本のいずれかをご購入いただいた方

に、参加チケットをお渡しします。(お1人さま1枚限り)

 

【お申し込み方法】

◎代官山 蔦屋書店店頭(3号館1階レジ)かオンラインストア(tsite.jp/daikanyama/ec/)

で下記の本をご購入ください。

◎申込み受付は店頭、オンラインストア、ともに11月21日から開始いたします。

◎参加チケットをお持ちでない方はお立ち見となります。

◎電話での予約は受け付けておりませんので、ご了承ください。

◎お問い合わせ: 代官山 蔦屋書店

 

内田悟プロフィール

レストラン専門青果店、築地御厨(つきじみくりや)店主。素材にこだわるレストランに

お任せで注文を受けるほど、信頼できる青果店として評判を呼ぶ。2007年からは本業の

かたわら無料の「やさい塾」を開講。野菜の目利きとしても、テレビ、雑誌などで活躍

中。公式ホームページ http://www.yasaijyuku.com

 

★内田悟の本

「内田悟のやさい塾旬野菜の調理技のすべて 保存版」 春夏 秋冬

 

「子どもと大人のやさいの本」

 

★内田悟おすすめの本

「NHK趣味の園芸 やさいの時間」

「辰巳芳子の旬を味わう」 辰巳芳子

「世界で一番おいしい野菜」 河名秀郎

「複合汚染」 有吉佐和子

「調理場という戦場」 斉須政雄 

 

 

 

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2012年

10月

22日

出張やさい塾@【桜美林大学公開講座】12月コース

大人気の公開講座。お申し込みはお早めに!

●日時:128日(土)13時〜15

●定員:20

●受講料:3,500

お申込:http://www.obirin.ac.jp/extension/school/academy/course/shokuiku/y12358.html

 

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2012年

10月

22日

築地御厨出張やさい塾@kai House

大人気のシリーズ@kaiHouse 第二回。残席わずか お申し込みはお早めに!

 

●第2回 2013116日(水)

冬野菜の調理法ー切り方、火の入れ方、相性のよい野菜について、保存方まで

試食の旬野菜:カリフラワー・ほうれん草・キャベツ

*旬野菜については変更される場合もございます、ご了承いただけますようお願い致します。

 

●開催時間:14:0016:00

●参加費:各回5,000円(税込) 2回セット8,000円(税込)

●お申込 詳細:http://www.kai-group.com/jp/event/now/121120/

 

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2012年

10月

22日

築地御厨出張やさい塾@ポアン

築地御厨出張やさい塾@ポアン 残席わずか!

http://organicpoint.blog83.fc2.com/

 

ポアンさんはこの10月、満3歳の誕生日を迎えます

「築地御厨・内田悟のやさい塾。ポアンの野菜ビュッフェ付き」

 

●日時:1027日(土)1800

●参加費: 5500

また、朝10時からの築地御厨提供の野菜マルシェ

13時からの映画「PLANEAT」ランチ付き上映会

合わせてご利用ください

お申込み・お問い合わせ ポアン

036457660509061857641

point@kir.biglobe.ne.jp

 

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2012年

10月

08日

築地御厨やさい塾@J.H.V. Wine & Marriage

一昨年より、四季にあわせて開催している超人気のやさいのセミナー付きワイン会 

 『築地御厨やさい塾@J.H.V. Wine & Marriage』。

 

今回は「秋野菜」をテーマに旬の野菜の個性と美味しい味わい方、本当の楽しみ方

をレクチャーいたします。セミナーのあとは、「秋野菜」をテーマにした松崎シェフの特別コースとぴったりマリアージュするワインをお楽しみください。

http://j-h-v.jp/free/wine_party

 

●日時:1027日(土曜日)

●時間:12:00スタート15:00終了予定

●参加費:7,000円(お料理・ワイン・税・サービス込み)

●お問い合わせ・お申込:

J.H.V. Wine & Marriagehttp://j-h-v.net/contact/reserve_party.html

●定員:先着45名様まで●締切:1023()まで

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2012年

8月

23日

出張やさい塾in八十八夜(吉祥寺)

今回のやさい塾では、「秋の旬野菜のたのしみ、じゃがいも×キノコ、そしてワインのたのしみ」をテーマに、ジャガイモは「男爵芋」「きたあかり」「アンデスポテト」「メークイン」「インカのめざめ」、キノコは「原木シイタケ」「一本しめじ」「マイタケ」「柳マツタケ」「タモギタケ」「ブラウンマッシュルーム」の、それぞれの旬の個性とおいしい味わい方をレクチャーする。旬野菜の目利きや素材の味を生かした調理法、八十八夜で楽しめる野菜の目利きを内田さんの解説を交えながら、旬野菜の本当の楽しみ方を伝える。

 

「秋に旬を迎えるジャガイモとキノコをメーンに、ワンプレート形式で用意する。興味深い野菜の話を、ワインとともに楽しんでいただければ」と武藤店長。

 

(ヤフーニュースに取り上げられています)

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120903-00000012-minkei-l13

 

●日時:9月21日 18時~20時終了予定

●場所:八十八夜

http://hachijuhachiya.jp/

〒180-0005

武蔵野市御殿山1-2-1

御殿山デュープレックスR'S 2階

●電話:0422-24-9490

●会費:6000円

●定員:40名

●講演内容

秋の旬野菜のお話

調理実例

ワンプレートとワインでリラックスタイム

 

 

 

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2012年

8月

15日

新刊出版記念! 内田悟の出張やさい塾 in 代官山蔦屋書店 

満員御礼!

8 月24 日の新刊発売を記念して、内田悟の出張・やさい塾の秋野菜編の開催が決定しました!

 

日時:9月2日(日)

場所: 蔦屋書店3号館 1階 ブックフロア

時間: 朝9:00~10:00

アクセス:東急東横線代官山駅から徒歩5分

お問い合わせ: 03-3770-2525

 

▼▼詳細はこちら▼▼

http://tsite.jp/daikanyama/event/000902.html

 

やさい塾終了後、内田と語り合える楽しいサイン会(11 時終了)も開催いたします。サイ

ン会に参加希望の方は、『内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版 秋冬』を、代官山

蔦屋書店のオンラインストア(tsite.jp/daikanyama/ec/)、店頭でお申し込みください。先着40 名様にサイン会の参加券をお渡しいたします。この40 名の方には椅子席をご用意いたします。

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2012年

7月

19日

「親子のための出張やさい塾」inアトレ吉祥寺

★「親子のための出張やさい塾」inアトレ吉祥寺 開催!!

 

夏休みの特別企画です。

参加すると「いつものトウモロコシ」かが、もっとおいしくなっちゃいます。

一番おいしい季節は?元気に育ってる証は??どうやって食へべるのかが美味しいの???

八百屋のオヤジの内田がトウモロコシのヒミツをお教えします。

夏休みの自由研究の題材にもなる、 ためになって楽しいお話です。

※ご試食・お土産付き

注)参加は親子が条件ですが、立ち見でしたら、大人だけでも大丈夫。当日見学は可能です。立ち見のお客様にも本の販売サインも致しますので、どうぞいらしてくださいませ。

 

●予約開始日:7月25日(水)10:00~ お電話にて受付 

注)25日10時~受付開始です。お間違えなく!

 0422-22-1401 要予約 アトレ吉祥寺 キッズイベント係

●日時:8月12日(日)①11:30~12:15 ②14:00~14:45

※やさい塾修了後、著書の販売とサイン会を開催します。

●定員:各回10組(20名)※4才~10才のお子様と保護者の方か?対象て?す。

 

 

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2012年

7月

07日

出張やさい塾in代官山 蔦屋書店 Anjin

満員御礼!ありがとうございます。

旬野菜のすごさを体感できる朝活、はじまります!

【内田流】夏の旬野菜の選び方と調理技
●日時:7 月 25 日(水)午前 9 時~11 時
●場所:代官山 蔦屋書店 2 号館 2 階 Anjin
●定員:先着 20 名様
●参加費:3,000 円 ベジプレート+ドリンクつき
オリジナル野菜ポストカードもプレゼント!

 

代官山蔦屋書店3号館1Fにて、参加チケットの販売を開始いたします。

(※オンラインストアでのチケット販売は終了いたしました。)

定員の20人になった時点で、販売は終了となります。

なお、参加チケットは1枚につき1名様1回限り有効。1名様、2枚まで購入できます。ぜひ、お友達とご参加ください。(今回は、12歳未満のお子さんの参加は、ご遠慮いただいております)



(↓お申し込みはこちらから)

http://tsite.jp/daikanyama/event/000673.html
http://www.maroon.dti.ne.jp/mana4soul/tsutaya_0725/A4_chirashi.pdf

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2012年

6月

20日

出張やさい塾in「桜美林大学公開講座」

公開講座第3回目。今回は「秋に生まれる野菜たち」がテーマです。

9月講座まだ空きがあります。

●日時:9月15日(土)13時〜15時

●定員:20名

●受講料:3500円

 

お申込は→http://bit.ly/I5yQ1Y

 

 

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2012年

5月

17日

築地御厨野菜塾@J.H.V.wine&marriage開催のお知らせ

一昨年より開催している築地御厨野菜塾@J.H.V.wine&marriage。

今回は「夏野菜」をテーマにした野菜塾セミナーを開催します。

J.H.V松崎シェフの料理も絶品です。

 

●日時:6月23日(土曜日)12:00~15:00(受付11:45開始)

●会費:7,000円(お料理・ワイン・税・サービス込)

●定員:先着45名様まで(着席形式)

●締切:6月20日(水)まで

※ワインの準備のため、キャンセルの場合は3日前までにお願いします。

当日キャンセルは全額、前日キャンセルは50%頂戴させていただきますので、予めご了承ください。

 

内容

12:00~ 御厨主人内田悟氏による野菜塾

  〜テーマ 夏野菜〜

12:15~ 松崎シェフからお料理とワインのご案内

13:30~ 内田氏を囲んで夏野菜たっぷりの食事会

 

 

料理とワイン

◆本日のアミューズ・グール

 

前菜

◆ 甲州ワイン鱒と茗荷のセビーチェ フレッシュ・ハーブのサラダ添え 

 

温菜

◆ 走りの茄子のポタージュ 青唐辛子のアクセント 自家製ハムとドライトマト添え

 

メイン

◆佐渡ヶ島より本日の鮮魚のポワレ 南仏の美味しいラタトゥイユ添え 

ドライタイムを香らせて   

 

デザート

◆ 生姜と大葉のジェラート 黒糖のキャトル・キャール添え

 

ウェルカム・スパークリングと、お料理に合わせてシェフがセレクトしたマリアージュするワインを前菜とメインにご用意いたします。


 

●イベント詳細はこちらから

http://j-h-v.jp/free/wine_party

●ご予約はこちらから 

http://j-h-v.net/contact/reserve_party.html

 

お料理は仕入れの都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

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2012年

5月

16日

<6/6(水)出張やさい塾第2弾in代官山蔦屋書店>

出張・やさい塾in代官山蔦屋書店 第2回が開催されます!

http://tsite.jp/daikanyama/event/000504.html

 

今回のテーマは「夏の旬の野菜の選び方と調理技」

 

大好評だった第 1 回内田悟の出張・やさい塾の第 2 回目の開催が決定しました!やさい塾

終了後、内田さんと語り合える楽しいサイン会(11 時終了)も開催いたします。

 

サイン会に参加希望の方は、内田悟さんの著作 5 冊のうち 1 冊以上を、事前に店頭か代官山 蔦

屋書店のオンラインストア (tsite.jp/daikanyama/ec/) でご購入ください。先着 30 名様に

サイン会の整理券を配布いたします。この 30 名の方には椅子席をご用意いたします。

 

場所 代官山蔦屋書店 料理フロアー

時間 午前9時~10時まで

代官山蔦屋書店で最新刊の『内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版 春夏』を

ご購入頂いたお客様には、「野菜の目利きシート」を差し上げます。

 

これは、便利!!

また、6日はゆったりと
「アイヴィープレイス」で名物のパンケーキで朝ご飯なんていうのも す・て・き。
http://tsite.jp/daikanyama/store-service/ivyplace.html

 

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2012年

5月

05日

出張やさい塾in【dritte(ドリッテ)】のコラボ企画のお知らせ

築地御厨の野菜をお取引いただいている【dritte】は

3月31日に開店したばかりのマクロビの素敵なお店です。

 

今回のテーマは「初夏の野菜をたのしもう!」

 

内田悟のやさい塾講義と

初夏のお野菜をたっぷり使ったdritte特製マクロビオティック料理

(フリーフード、食事中の飲み物付き、デザート付き)を味わえますよ。

 

●日時:6月16日(土)12時半~15時

●定員:25名

●受講料:6,300円

お申込は→http://dritte.jp/info.html

 

 

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2012年

4月

19日

出張やさい塾in【桜美林大学公開講座】のお知らせ

公開講座第2回目。今回は「初夏に生まれる野菜たち」がテーマです。

ご好評につき、満員御礼。9月講座にまだ空きがあります。

●日時:5月19日(土)13時〜15時

●定員:20名

●受講料:3500円

お申込は→http://bit.ly/I42BwJ

 

さらに公開講座第3回目も予定しております。詳しくは

お申込は→http://bit.ly/I5yQ1Y

 

 

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2012年

3月

31日

<4/11(水)話題の代官山蔦屋書店で出張やさい塾開催!>

出張・やさい塾in代官山蔦屋書店 第1回が開催されます!

 

今回のテーマは「春の旬の野菜の選び方と調理技」

実際に、春の野菜を手に実演しながらのやさい塾です。

先着20名なので、早めにお申し込みくださいね。

 

代官山蔦屋書店では、「内田悟フェア―」中

ここなら、内田悟の本がすべて手に入ります。

日時4月11日(水) 9時~11時

場所 代官山蔦屋書店 料理フロアー

代官山蔦屋書店で最新刊の『内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版 春夏』を

ご購入頂いたお客様には、「野菜の目利きシート」を差し上げます。

出張・やさい塾in代官山蔦屋書店の詳細はこちら

http://tsite.jp/daikanyama/event/000373.html

 

さらに
代官山蔦屋書店で最新刊の『内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版 春夏』を
ご購入頂いたお客様には、バックに入れて持ち歩ける「野菜の目利きシート」を差し上げます。
これは、便利!!

また、11日はゆったりと
「アイヴィープレイス」で名物のパンケーキで朝ご飯なんていうのも す・て・き。
http://tsite.jp/daikanyama/store-service/ivyplace.html

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2012年

3月

17日

【レストラン graceグラースで野菜塾第4弾の開催です】

【レストラン graceグラースで野菜塾第4弾の開催です】

 

大好評の築地ミクリヤとグラースのコラボレーション企画、
昨日ドタキャンありました。今から間にあえば!?

今回は、講義後にミクリヤ野菜にグラースシェフ蜂須賀氏のエスプリを組み込んだ
「特別マクロビコース」をお楽しみいただけます。

 

『築地ミクリヤ・内田悟氏の野菜セミナー&ミクリヤ野菜特別コース』

【日時】3月20日(火・祭)各日11時30分?
【場所】レストラン graceグラース kihachiro HACHISUKA
【定員】22名
【参加費】6,000円(受講料、お食事代込み)

■お申し込み/お問い合わせ
TEL : 03-6440-0400(担当/蜂須賀・大島)
Mail: contact@gracetokyo.com
詳しくは
HP:http://gracetokyo.com/info/230664

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2012年

3月

04日

築地御厨野菜塾@J.H.V.wine&marriage開催のお知らせ

一昨年より開催している築地御厨野菜塾@J.H.V.wine&marriage。

今回は「春野菜」をテーマにした野菜塾セミナーを開催します。

J.H.V松崎シェフの料理も絶品です。

 

●日時:3月10日(土曜日)17:30~21:00(受付17:15開始)

●会費:7,000円(お料理・ワイン・税・サービス込)

●定員:先着45名様まで(着席形式)

●締切:3月7日(水)まで

※お料理・ワインの用意の為、キャンセル料前日半額、当日全額

頂戴いたしますので、予めご了承くださいますようお願いたします。

 

●イベント詳細はこちらから

http://j-h-v.jp/free/wine_party

●ご予約はこちらから 

http://j-h-v.net/contact/reserve_party.html

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2012年

2月

19日

やさい塾 in 貝印セミナー3回シリーズ第2弾!

3回シリーズの2回目、3回目も満席となり、キャンセル待ちをいただいている状態です。 
ありがとうございます。

 

「野菜の扱い―買い方、保存法、.野菜の声を聞く訓練......大事なことばかり」

 

●日時:3月6日(火)14:00~16:00 

 

●定員:24名

 

●受講料:5,000円

 

セミナー詳細は下記URLよりご確認ください。

http://www.kai-group.com/jp/event/now/120210/

 

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2012年

1月

20日

『内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版<春夏>』 発売記念 出張やさい塾

●日時

 

2012年 2月5日(日)
 第1回/13時30分開始(13時20分開場)
 第2回/15時30分開始(15時20分開場)
講演時間/90分(トーク60分/サイン会30分)

●内容


『内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版 <春夏>』に

掲載されている野菜の「目利き」「保存」「下ごしらえ」「切り方」

「火入れ」「究極のレシピ」をトマトで実演いたします。

あなたはトマトは縦切り?横切り??
サイン会もいたします。

●出版記念特別プレゼント


持ち歩きできる「内田悟の野菜の目利きシート」をもれなくプレゼント

●会場

 

アグリス成城(小田急線「成城学園前」駅 西口正面)
http://www.agris-seijo.jp/

●参加方法

本日20日から 三省堂書店成城店で
『内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版 <春夏>』をご予約ができます。

お手数ですが、三省堂書店成城店に行っていただき
『内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版 <春夏>』の予約と

イベント参加しします、と言っていただきますと

先着でイベント参加の整理券をお渡しします。

遠方の方はご足労いただくようになり、申し訳ないですが
よろしくお願い申し上げます。

※先着順で時間をお選び頂けます

※予約時に全額前払いで頂きます
※書籍は当日、整理券との引き換えになります
※イベント当日は必ず、整理券をお持ち下さい


◆お問い合わせ:三省堂書店成城店 03-5429-2401
http://www.books-sanseido.co.jp/shop/seijo.html

 

 

2012年

1月

20日

やさい塾 in 貝印セミナー開催決定!

「野菜の四季―ほんとうの旬を知る..今までの常識が覆る!?目から鱗の野菜話」

 

●日時:2月10日(金)14:00~16:00 

 

●定員:24名

 

●受講料:5,000円

 

●募集期間:2012年2月1日(水)AM10:00まで

 

セミナー詳細は下記URLよりご確認ください。

http://www.kai-group.com/jp/event/now/120210/

 

 

2011年

11月

07日

12月4日(日)10:45~11:45やさい塾 in LIXIL東京総合ショールーム開催決定!

【ママリングスチャリティイベント 親子で楽しむクリスマスにやさい塾が参加します】

ママリングスはチャリテイーと子育て支援を目的にした講演会、イベントの企画をボランテイア活動で行っているグループです。
http://ameblo.jp/momring/entry-11054317206.html


親子で、家庭で、子どもと一緒に野菜について話しあうきっかけになればと
やさい塾を開催します。
やさい塾以外にも楽しいイベント、体験ブースがいっぱい。
ぜひ、親子で楽しい一日をお過ごしください。

 

●日時:12月4日(日)10:45~11:45

●定員:70名(事前受付)

●受講料:1,000円(「やさいの本(http://amzn.to/cjPtcl)」」と
内田悟の作るスープの試食付き)
※中学生以上は参加費が必要となります。小学生以下は保護者同伴願います。

●問い合わせ・お申し込み
 TEL:03-5626-1001

セミナー詳細は下記URLよりご確認ください。
http://showroom-info.lixil.co.jp/tokyo/tokyo/

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2011年

11月

07日

11月22日(火)18:30~「レストラン graceグラース」で野菜塾第3弾の開催です。

大好評の築地ミクリヤとグラースのコラボレーション企画、
今回は初のディナーバージョンです!

 

今回のディナーは、内田いわく「これはぜひワインと一緒に楽しんでもらいたい料理だ!」と
いうわけで、ミクリヤ野菜のディナーコースに合せて自然派のグラスワインも特別にセレクトしてご用意いたします。
こちらもぜひお料理と合わせてお楽しみください!

 

『築地ミクリヤ・内田悟氏の野菜セミナー&ミクリヤ野菜特別コース』

【日時】11月22日(火)18:30~

【場所】レストラン graceグラース kihachiro HACHISUKA

【定員】22名

【参加費】8,000円(受講料、お食事代込み)

なんと「やさい塾宅配セット内田スペシャル」をとってくださってる方は
500円OFF!! 蜂須賀シェフ ありがとうございます!


■お申し込み/お問い合わせ

TEL : 03-6440-0400(担当/蜂須賀・大島)

詳しくは
HP:http://gracetokyo.com/info/2011-11

前回もすぐに満席になりました。
早めにご予約くださいませ。

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2011年

11月

07日

11月13日(日)15:00〜17:00ナチュラルハーモニー主催の収穫祭2011に内田が登場です。

「おいしい野菜を追い求めて」 築地御厨 内田悟×河名秀郎の対談

 

築地御厨とパートナー会社であるナチュラルハーモニーの代表河名氏との初対談。
2人がどうして出会い、何がきっかけでつながることになったのか。
2人が考えるホントの野菜とは。必見です!

 

●日時:11月13日(日)15:00?17:00

●参加費:3,500円

●定員:45名

●お申し込み
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=108764

セミナー詳細は下記URLよりご確認ください。
http://www.nh-plants.com/news/entry.php?eid=00096

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2011年

11月

07日

11月26日(土)10:00~16:00代官山・ヒルサイドテラスに出店します

代官山ヒルサイドテラス・ヒルサイドスクエアに築地御厨が1日限定で出店します。
「宅配まで待てないよ~」と言う都心の方、 築地御厨のお野菜が手に入りますよ。
毎回、大盛況ですぐに売り切れてしまうので、お早めにどうぞ。

 

●日時:11月26日(土)10:00~16:00

※雨天決行
※毎回16時より早く売り切れて終了。

●場所:代官山ヒルサイドテラス・ヒルサイドスクエア

 

詳細は下記URLよりご確認ください。
http://www.clubhillside.jp/event/market/market111126/

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2011年

10月

09日

やさい塾 in ポアン 開催決定!

毎月の朝市でもお馴染みのポアン。今年の10月に2周年を迎えます。

その記念パーティーで内田悟の「野菜塾」とのコラボレーションが決定!

 

「内田悟の「野菜塾」 ビュッフェパーティー付き」

 

●日時:1022日(土)17002100

 

定員:15

 

●受講料 4,500

 

〈問い合わせ/ご予約〉

POINT(ポアン)036457660509061857641

point@kir.biglobe.ne.jp

 

詳細は下記URLよりご確認ください。

(1日中 野菜漬け<笑>ポアン祭り、他のイベントにもぜひどうぞ)

http://organicpoint.blog83.fc2.com/

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2011年

9月

05日

11/19(土)やさい塾 in J.H.Vワイン&マリアージュの開催決定

「【気軽にそとあるき】目から鱗!!築地御厨(みくりや) 内田悟さんのやさい塾」

 

築地御厨の野菜を使った素適なフレンチレストランでランチと「美しい野菜の見分け方」
などを内田が紹介します。

 

●日時:11月19日(土)11:30~14:30

 

●スケジュール:J.H.Vワイン&マリアージュ(11:20集合)==レストランでの「やさい塾」講座(約60分)
==内田さんを囲んでの昼食交流会==現地(14:30解散予定)

 

●受講料 9,800円

 

●最少催行人数 : 25名様

 

●問い合わせ・お申し込み
 TEL:03-5323-6822

 

セミナー詳細は下記URLよりご確認ください。
http://bit.ly/r1hP05
 

※上記のイベントについては、
やさい塾のHP、築地御厨へのお問い合わせはご遠慮下さい。

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2011年

9月

02日

10/29(土)出張やさい塾 in桜美林大学 開催です

私たちの命の源である食。その食を取り巻く社会や環境、安全・安心はより厳しく見直されてきています。
3.11の東日本大震災以降、生産の現場である農業の持続可能性にもますます注目されている今、生産者が命をかけて育てた優れた国産野菜を、プロの料理人へと引き継ぐ注目の「目利き人」を迎え、野菜の育成にまつわる歴史と真実、安全・安心な野菜の選び方や扱い方などを学びながら、野菜を楽しむ生活をご体感いただきます。

 

   
申込締切日 2011年10月19日
定員 20名
受講料 3,500円
教材費 0円
回数 全1回
日程 10/29(土)
時間 13:00~15:00 
使用テキスト

「子どもと大人のやさいの本」  924円(税込み)  希望者のみ

 

【講座内容】

 

1. 農業の歴史
2. 野菜の栽培の話
3. 内田流 野菜のメキキ 8カ条
4. 野菜の解体ショ—

 

【お申し込みはこちら↓】

http://www.obirin.ac.jp/extension/school/academy/course/shokuiku/y11354.html

 

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2011年

8月

08日

2011年9月23日(金・祝)OR9月24日(土)三越伊勢丹 三越トラベルセンター日帰り旅行企画のお知らせ

目から鱗!
プロから学ぶ正しい野菜の選び方~
「夏から初秋の野菜を学んで食べる 野菜の美味しい小さなフレンチレストラン」

御厨の野菜をずっと扱っていただいている
魔法のレストラン「ラ フィーユ」http://www.la-feuille.com/ さんとのコラボです。

 

●出発日:9月23日(金・祝)OR 9月24日(土)両日 日帰り 

●旅行代金:1名様 21000円

 

●スケジュール:日本橋三越発(10:45発)→椅子席「ラ フィーユ」
(内田による身近な野菜のお話・約90分)/旬の野菜を生かした加藤シェフのフランス料理の昼食)
→東京農業大学「食と農」の博物館(「果物にきく」展・約60分)→日本橋三越(17:00頃)

 

●最少催行人員:各回15名様 
 
●集合・出発:日本橋三越10:45 
 
●昼食:奥沢・ラ フィーユ(フランス料理) 
 
●講師:築地御厨 内田 悟 
 
●旅行企画・実施:株式会社三越伊勢丹 三越トラベルセンター日本橋本店

 
●問い合わせ・お申し込み
 TEL:03-3274-5272


※上記のイベントについては、
やさい塾のHP、築地御厨へのお問い合わせはご遠慮下さい。

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2011年

8月

08日

2011年8月28日(日)10時~13時出張やさい塾in 金沢のお知らせ

金沢市青果食品商業協同組合 青年部主催

 

八百屋さんに呼んでいただいて 金沢 初講演!
基本は八百屋さん向けですが、一般の方も可能です。


●日時:2011年 8月28日(日)10:00~13:00

●場所 近江町いちば館 3階 交流プラザ

●参加費:1500円 (予価 本と試食付き) ●先着40名様

セミナー詳細は下記にお問い合わせご確認ください。
金沢市青果食品商業協同組合 事務局 

TEL 076-221-0651  FAX 076-221-0666

 

※上記のイベントについては、
やさい塾のHP、築地御厨へのお問い合わせはご遠慮下さい。

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2011年

8月

08日

2011年9月13日(火)19時~21時出張やさい塾in d-laboのお知らせ

スルガ銀行が主催するd-laboのセミナーに内田が登場します。
珍しい(笑)六本木 ミッドタウン 夜の講演です

 

●日時:2011年 9月 13日(火)19:00~21:00
●場所 六本木 ミッドタウン
●参加費 無料 ●先着順

 

セミナー詳細は下記URLよりご確認ください。
http://www.d-labo-midtown.com/d-log-detail.php?id=320

 

※上記のイベントについては、
やさい塾のHP、築地御厨へのお問い合わせはご遠慮下さい。

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2011年

7月

23日

7/27(水)「中央区 夏休み子ども健康教室」に内田が登場します。

【中央区 夏休み子ども健康教室】に内田が登場します。

 

●日時 2011年7月27日(水)13時30~16時

対象は中央区内在住の5歳から7歳のお子様と保護者の方です。


詳しくは↓にお問い合わせください。

http://www.city.chuo.lg.jp/koho/230711/02_01/index.html

 

【問合せ先】
中央区保健所健康推進課栄養担当
電話 03-3541-4260

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2011年

7月

21日

2011/9/18(日)やさい塾 in SAPPORO 開催決定のお知らせ

内田の故郷の北海道でやさい塾開催が決定!
内田が毎日やさいを見て、さわって、食べて感じている事実に基づいた
「やさいの見方」をお伝えします。

 

●日時 2011年9月18日(日)

※第1部 入門編 10時〜12時
 野菜の基本からお話します。野菜に興味のある方をはじめ、食に関わる
 すべての方に「必見」の講座です。

 料金:1000円

 

※第2部 専門編 13時〜15時
 野菜レシピの試食付きの講座です。専門的な内容も若干含まれますが、
 詳しくない方ももちろんご参加いただけます。

 料金:3500円

 

※第3部 生産者ワークショップ 15時半〜17時半
 野菜の生産者や食に関わる方を対象としたワークショップです。北海道の
 農業をもっと元気にしていくための情報交換を行いたいと考えています。

 料金:無料

 

※お申し込み・お問い合わせ先
フレッシュファクトリー
TEL:090-7646-0878 Mail:info@freshfactory.jp
http://bit.ly/pKOLqu
※上記のイベントについては、
やさい塾のHPへのお問い合わせはご遠慮下さい。

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2011年

6月

19日

「レストラン graceグラース」で野菜塾第2弾の開催です

4月に開催し、大好評だった
『築地ミクリヤ・内田悟氏の野菜セミナー&ミクリヤ野菜特別コース』
が定期開催することになりました!

 

グラースの料理を支える「築地ミクリヤ」から代表の内田悟氏をお招きし、
自然栽培野菜に関する講義を特別開催するこの企画。

 

講義の後は、ミクリヤ野菜に内田氏のエスプリを組み込んだ一日限りの
コース料理をお楽しみください。

 

自然栽培野菜の賢人・内田悟氏と、シェフ蜂須賀とのコラボレーション。
夏野菜を中心に、新たな野菜知識を広げてみませんか?


『築地ミクリヤ・内田悟氏の野菜セミナー&ミクリヤ野菜特別コース』

【日時7月10日(日)11時30分~

内田氏による野菜セミナーの後、シェフ蜂須賀によるコース料理を
お楽しみ頂きます。

【場所】レストラン graceグラース kihachiro HACHISUKA

【定員】20名

【参加費】5,000円(受講料、お食事代込み)

 

■お申し込み/お問い合わせ

レストランgraceグラース kihachiro HACHISUKA

TEL : 03-6440-0400(担当/蜂須賀・大島)

E-mail : contact@gracetokyo.com

HP:http://gracetokyo.com/info/128836

 

※上記のイベントについては、
やさい塾のHPへのお問い合わせはご遠慮下さい。

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2011年

5月

04日

<NHK文化センター青山教室>の開催のお知らせです

青山教室で初めてのやさい塾を開催します。


立夏から約1ヶ月がたち夏野菜が本番を迎える頃。
内田が夏野菜の目利きをご紹介します。


<NHK文化センター青山教室>
講座名 築地御厨に学ぶ「野菜の目利き」
◎日時 2011年6月11日(土)14:00~16:00
◎料金 会員 3,045円 一般 3,675円
◎お申し込み・お問い合わせ先
NHK文化センター青山教室
TEL 03-3475-1151
http://bit.ly/mSOKsM
※上記のイベントについては、
やさい塾のHPへのお問い合わせはご遠慮下さい。

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2011年

4月

04日

<香川出張やさい塾、またやります!>

ご好評により、またまた香川でのやさい塾を開催いたします!

 

『やさい塾』野菜だけのディナーコース(2時間)
◆とき: 4/23(土)午後18:00~20 :00
◆ところ:農場レストラン温故知新(春日水神市場併設)
◆参加費:5,000円(1ドリンク付き)<※要予約>
●旬の野菜を活かした野菜だけのコース料理
●内田悟による食材と料理のお話

 


内田悟直伝『香川の春野菜で料理教室』
◆とき : 4/24(日)午前9:00~11 :00
◆ところ:農場レストラン温故知新(春日水神市場併設)
◆参加費:3,900円 <定員30名 ※要予約>    
●春野菜の目利きと活かし方~野菜の1品料理付き

 

詳しくは↓
http://suijinblog.ashita-sanuki.jp/e393481.html

 

<<お申込み先下記に>>

春日水神市場 HP: http://suijin.ashita-sanuki.jp/
TEL 087-813-1730 (定休日月曜日以外の9時~18時)
Email: gensen.suijin@gmail.com

 

※上記のイベントについては、
 やさい塾のHPへのお問い合わせはご遠慮下さい。

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2010年

12月

22日

<<またまた 香川でやさい塾やります!>>

2011年 1月9日、10日は香川でやさい塾だけでなく
なんと、今回は 内田のデイナーやお料理教室も!!!!

内田がやりたくてたまらなかった、野菜だけのフルコース。
楽しみにしておいてください。

『やさい塾』コース(2時間)
◆とき: 1/9 (日) 午前9:00~11:00
◆ところ: 農場レストラン温故知新(春日水神市場併設)
◆参加費: 3,500円 <定員40名 ※要予約>   
◆お申し込み期限12/31
● 自然が教えてくれる野菜の話
● 野菜の「目利きの眼」と旬の野菜の活かし方
● 季節のスープ試食「炭谷ごぼうのスープ」

『やさい塾』+『内田氏直伝調理』コース(4時間みっちり)
◆とき: 1/10(月) 午前9:00~13:00
◆ところ: 農場レストラン温故知新(春日水神市場併設)
◆参加費: 4,500円<定員28名 ※要予約>    ◆お申し込み期限12/31
● 野菜だけの料理教室
~炭谷ごぼうのスープ・前菜主菜の1プレート・デザート~
野菜の話をききながら、選び方から切り方、活かし方、美味しい調理法まで、冬野菜の特性を
内田さんにじっくりと直伝いただきながら野菜たっぷりの料理をいっしょに作ります。


1日だけの内田悟レストラン『スペシャルディナー』
<内田氏プロデュース・温故知新とのコラボでやさい塾ディナー>
◆とき : 1/9 (日) 午後18:00~20:30
◆ところ: 農場レストラン温故知新(春日水神市場併設)
◆ディナー: 5,000円 <定員26名 ※要予約>    ◆お申し込み期限12/31
● 旬の野菜を活かした野菜料理コース(内田さん本人が仕込んでお料理します!)
・アミューズ・前菜3種・炭谷ごぼうのスープ・魚のポワレ・デザート
● 内田さんによる食材と料理のお話

詳しくは↓
http://suijinblog.ashita-sanuki.jp/e355401.html

<<お申込み先下記に>>

春日水神市場 HP: http://suijin.ashita-sanuki.jp/
TEL 087-813-1730 (定休日月曜日以外の9時~18時)
Email: gensen.suijin@gmail.com

モデルノカーラ(有)/セラピストになる学校
TEL 087-823-2927 (定休日水曜以外の9時半~18時半)
Email: modernocara.nature@sea.plala.or.jp

※上記のイベントについては、
やさい塾のHPへのお問い合わせはご遠慮下さい。

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2010年

12月

22日

<<NHK文化センターでのやさい塾>>開催情報です

■大好評のNHK講座 、3か所にて開催いたします。お近くの方はぜひご参加ください。

 

<NHK文化センター横浜ランドマーク教室> →終了

講座名 築地御厨に学ぶ「野菜の目利き 冬野菜編」

◎日時 2011年1月22日(土)14:00~16:00

◎料金 会員2,625円 一般3,150円 別途教材費525円野菜のお料理の紹介・試食付き

◎お申し込みやお問い合わせ先

NHK文化センター横浜ランドマーク教室

045-224-1110(月~金9:30~20:00 土9:30~18:00)

http://www.nhk-cul.co.jp/school/yokohama/

 

<NHK文化センター千葉教室> →終了

講座名  築地御厨に学ぶ「野菜のメキキ」

◎日時 2011年1月29日(土)14:00~16:00

◎料金 会員2,625円 一般2,940円 別途教材費525円野菜のお料理の紹介・試食付き

◎お申し込み・お問い合わせ先

NHK文化センター千葉教室(JR千葉駅徒歩3分)

043-202-7231 http://www.nhk-cul.co.jp/school/chiba/

 

<NHK文化センター町田教室> →終了

講座名  築地御厨に学ぶ「野菜のメキキ」

◎日時 2011年2月20日(日)14:00~16:00

◎料金 会員 2625円  一般 2940円 別途教材費 525円野菜のお料理の紹介・試食付き

 ◎お申し込み・お問い合わせ先

NHK文化センター町田教室TEL 

042-726-0112 http://www.nhk-cul.co.jp/school/machida/

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2010年

11月

25日

◎内田の片腕 宍倉淳子さんのお料理教室 「en lacocina」12月11日開催

フードコーディネーターの仕事の傍ら、やさい塾だけでなく内田に依頼された仕事全般にわたり、
レシピ考案や調理をアシストしている宍倉淳子さんのお料理教室が開催されます。
★「en la
cocina」最新情報料理教室の次回開催は12月11日(土)
→料理教室のお申し込みはこちらから http://www.enlacocinajp.com/

「en la cocina」とは
ミクリヤから届く旬の野菜をふんだんに使うアットホームな教室。
シンプルだけど発見がある・・そんな楽しい教室をめざしています。

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2010年

10月

24日

『内田悟さんの出張“やさい塾”』in Neptuneのお知らせです

~大人と子供たちに贈る、大切な野菜の話、生命の話~
フラーワーデモンストレーション鑑賞付

 

NEPTUNEさんは開店36周年を迎える“本物のシーフード”にこだわるお店。
今回はシーフードで実践されてきた「食材へのこだわりの気持ち」を、野菜や他の素材

へもっともっと徹底してゆきたいと考えられ、「出張やさい塾」の開催となりました。
基本は大人向けのお話ですが、どうぞ、お子様とご一緒においでくださいませ。

 

●日時:2010年11月23日(火・祝) 
14:30~17:00(受付14時~)
17:00~ 希望の方にはやさいの販売会(予定)や本のサイン会も実施いたします。

 
●会場:レストラン ネプチューン(3F和室宴会場)

●内容 今回は「子どもと大人の野菜の本」を
テキストに「内田流やさいの見方8カ条」を詳細に説明していきます。
●参加費: 大人3,900円 (税込)  
子供(小学生以下)2,900円(税込)   

●定員: 40名
*応募多数の場合は抽選とさせていただきます。
●特典: 当日のネプチューンでのお食事(ディナー)
優待券進呈 *各メニュー15%引き
●持物: 筆記具
●備考: 当日は「子どもと大人の野菜の本」を
テキストとして使用いたします。
お持ちでない方 は事前お申込みください
http://amzn.to/cjPtcl
(当日会場でも販売しております)

 

【お申込み・お問合わせ】
●お申込み方法 
レストラン ネプチューンまで
お電話、FAX、e-mailにてお申込みください


*FAX,e-mailにてお申込みの方は、お名前、申込み人数(大人、子供を明記のこと)
ご住所、電話番号、ファックス番号を必ず明記してください。

 

レストラン ネプチューン http://www.neptune-seafood.com
東京都江東区東雲2-1-17  *月曜定休 です
電話:03-3529-0020 
(受付時間11:00~14:30 17:00~22:00)
FAX:03-3529-0022  
e-mail:info@neptune-seafood.com

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2010年

10月

24日

11/27、28(土・日)開催、出張やさい塾in香川県のお知らせです

東京のやさい塾にいらしていただいたモデルノカーラさんが地元の春日水神市場さん

がコラボして初めての地方講演を「出張やさい塾in香川」を開催してくださいました。

いつもやさい塾は東京ばかりで、申し訳なく思っていましたが
西日本の方々はぜひいらしてくださいませ。

 

●日時:11月27日(土)午後18:00~11月28日(日)午前10:00~
<*約2時間の予定です>
●会場:高松市民文化センター 4F
料理教室(松島町1丁目)
●内容 ~「やさいの賢人」に教わる目利き力~
香川のお野菜をご紹介しながら旬の野菜の目利きのご紹介。
「ミネストローネ」の作り方を通して野菜の調理方法等
をご紹介します。(試食付き)

●参加費: 大人3,800円 (税込)     

●定員: 50名
●持物: 筆記具
❤myスープカップ&スプーンご持参でどうぞ♪

 

<<お申込み先下記に>>

モデルノカーラ(有)/セラピストになる学校
http://modernocara3.blog123.fc2.com/
TEL 087-823-2927 (定休日水曜以外の9時半~18時半)
Email: modernocara.nature@sea.plala.or.jp
春日水神市場 HP: http://suijin.ashita-sanuki.jp/
TEL 087-813-1730 (定休日月曜日以外の9時~18時)
Email: gensen.suijin@gmail.com

 

※上記のイベントについては、
やさい塾のHPへのお問い合わせはご遠慮下さい。

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2010年

10月

13日

「内田悟の出張★やさい塾」のお知らせです

東日本橋・オーガニックカフェ・ハスハチキッチンで出張やさい塾を開催いたします。

<開催概要>

【場所】
東日本橋・オーガニックカフェ・ハスハチキッチン
【開催日・時間】
11月21日(日)12:00 ~ 15:00
【定員】
28名(10名から開催)
【参加費】
3500円(税込み、試食付き)
【持ち物】
筆記用具

申し込み方法他、詳細は↓をご確認ください。

http://www.lotus8.co.jp/academy/lesson/detail/id/366/


※上記のイベントについては、やさい塾のHPへのお問い合わせはご遠慮下さい。

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