「趣味の園芸やさいの時間(3月号)」(NHK出版)に掲載されました。

「ニッポン地方野菜」のコーナーで内田が全国の地方野菜を紹介します。

 

全国の様々な地域で栽培されつづけてきた地方野菜。普段、スーパーではなかなかお目にかかれない野菜たちが登場します。その野菜の歴史や個性、それを守り、栽培してきた農家さんなどを紹介しながら、内田独自の視点で地方野菜の魅力を解説しています。 さて、内田が紹介する今月の地方野菜は・・・

 

書店、またはNHK出版テキストホームページ(下記)からお求めになることができます。
https://www.nhk-book.co.jp/engei_yasai/