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一流シェフのための青果店「築地御厨」
旬を大切にし、自然に息づく安心安全な野菜をお届けいたします。
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一流シェフのための
青果店「築地御厨」

旬を大切にし、自然に息づく
安心安全な野菜をお届けいたします。

「ミセス」10月号(9月7日発売号)に掲載!

今回のテーマは「きのこ」。

「きのこ料理のこつは、水分の扱い方にあり」と内田は言います。
様々な調理方法を紹介しています。

http://books.bunka.ac.jp/onlineMRS/