「趣味の園芸 やさいの時間 （9月号）」（NHK出版）掲載されました
「ニッポン地方野菜」のコーナーで内田が全国の地方野菜を紹介します。
全国の様々な地域で栽培されつづけてきた地方野菜。
普段、スーパーではなかなかお目にかかれない野菜たちが登場します。
その野菜の歴史や個性、それを守り、栽培してきた農家さんなどを紹介しながら、内田独自の視点で地方野菜の魅力を解説しています。
「趣味の園芸 やさいの時間 （9月号）」（NHK出版）
今回 内田がご紹介するのは「トマト」です。 取材された三好正人さんから 取材こぼれ話を・・・・・
取材ではいつも、送られてきたばかりの野菜を前に置いて、内田さんのお話をうかがいます。
野菜の見分け方についても教わって、目からウロコのこともしばしば。
今回とりあげたのは北海道のトマト。
「これ、見えますか」と内田さんにうながされて、果実の表面に目を近づけると、細かなうぶ毛がびっしり。少なめの水分で育てられて、甘み、うまみが凝縮している証拠なのだそうです。
食べてみると、思わずうなるおいしさ。
感動でした。
書店、またはNHK出版テキストホームページ（下記）からお求めに
なることができます。
http://www.nhk-book.co.jp/engei_yasai/index.html
