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一流シェフのための青果店「築地御厨」
旬を大切にし、自然に息づく安心安全な野菜をお届けいたします。
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一流シェフのための青果店「築地御厨」
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5月14日(土)やさい塾に参加いただきありがとうございました。

5月14日の「やさい塾」ご参加いただいた皆さま 本当にありがとうございました。
いただいたご感想は

★野菜の切り方で味が変わるのに驚きました。

★実際に話を聞いて、本を読むだけより、自分の中に落ちました。

★話を聞くことで野菜選びが楽しみになりました。

5月14日のやさい塾レシピは
・トマトの冷製スープ仕立て
・蚕豆とインカ芋のアボガド和え
・野菜のア・ラ・モード 葛のジュレ
・炭谷ごぼうパン チェリージャムを添え

<参加者の方々のご感想>

●ヤングコーン、本当に美味でビックリしました。

●オクラがとても美味しかった!かたさが絶妙でした。

●やさいの味がそれぞれして、とても美味しかったです。

やさい塾に参加いただいたお客様の「うれしいな~♪」という気持ちが私たちにも伝わってきて、楽しい2時間<少し延長(笑)>でした。

やさい塾で感じたことを、また、誰かにお伝えいただけたら嬉しいです。

5月5日は24節気の立夏。
立夏から1ヵ月たつと夏野菜が本番を迎えるよと内田はいいます。

夏野菜を代表するピーマン、なす、キュウリなどのぶら下がり野菜たちの登場ですね。

野菜塾の料理は季節ごとにまったく違った顔をみせます。
6月の野菜塾では夏野菜たっぷりの料理になっていることでしょう。

毎日の生活に野菜が少しでも登場いたしますように。また、お会いできる日を楽しみにしています。