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一流シェフのための青果店「築地御厨」
旬を大切にし、自然に息づく安心安全な野菜をお届けいたします。
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一流シェフのための
青果店「築地御厨」

旬を大切にし、自然に息づく
安心安全な野菜をお届けいたします。

業務用の野菜・果物を
お探しではありませんか?

今月の旬野菜はこちら
取り扱い青果一覧はこちら
  • 野菜・果物の鮮度が古い
  • 野菜の目利きがされていない商品が届く
  • 新メニューに対する野菜をすぐに配達してほしい
  • 農薬がかかっていない野菜を探している
  • カットした状態で送ってほしい

当社は、野菜や果物に関する調理技を提案できるレストラン専門の青果卸店です。

シェフの「目」となり、「手」となり、旬な野菜をお届けします。

築地御厨の
「やさい宅配セット」

今月の旬野菜はこちら
取り扱い青果一覧はこちら
  • 野菜・果物の目利きのプロがご自宅へ配達
  • 無農薬野菜などのご要望に対応
  • 八百屋で手に入りにくい野菜もご提供
  • 調理法などの作り方・食べ方のご提案も

当社は、野菜や果物に関する調理技を提案できる青果店です。

忙しい貴方の「目」となり、「手」となり、旬な野菜をお届けします。

株式会社築地御厨

築地御厨では、旬を大切にし、できる限り自然な環境で育ったお野菜をお届けできるよう心掛けています。

また自然栽培、有機栽培はもとより、一般野菜、促成野菜、輸入野菜、果実、ハーブ、キノコなどプロのシェフが必要としている高品質な野菜も幅広く取り扱っています。

新鮮で安心な旬野菜を食べて、全てのお客様に笑顔になっていただくのが弊社の理念です。

レストラン専門の業務用野菜を多数取り扱い
高品質・安心・安全な青果をお届けします。

詳しくはこちら

季節の青果を定期的に食卓へお届けします。

詳しくはこちら

野菜・果物の目利きのプロとして
著書多数

書籍

  • ◎内田悟の「やさい塾」 本日のまかないも最高なり!(メディアファクトリー)
  • ◎内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版<秋冬>(メディアファクトリー)
  • ◎内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版<春夏>(メディアファクトリー)
  • ◎築地のプロ直伝 野菜のメキキ 果物のメキキ(NHK出版)
  • ◎子どもと大人のやさいの本 やさいのことがよくわかる、やさいの見かた(芸文社)
  • ◎築地御厨の野菜仕事 目利きに教わる見分け方とレシピ(主婦の友社)
  • ◎NHKまる得マガジン 築地のプロ直伝 野菜のメキキ(日本放送出版協会)
  • ◎『青果店「築地御厨」直伝 野菜の選び方、扱い方。』料理上手の基礎知識(マーブルトロン)

テレビ

  • ◎きょうの料理(NHK 2013年7月25日放映)
  • ◎ソロモン流(テレビ東京 2010年8月29日放映)
  • ◎はなまるマーケット(TBS)
  • ◎ミヤネ屋(日本テレビ)
  • ◎まる得マガジン(NHK)
  • ◎そらナビ(TBS)
  • ◎あさイチ(NHK)  
    他多数

新聞

  • ◎毎日新聞 連載「内田悟さんの旬野菜をどうぞ」
  • ◎しんぶん赤旗 連載「知っておいしい旬野菜」
  • ◎北海道新聞
  • ◎朝日新聞「おかず練習帳」の「キッチン掲示板」

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