出張やさい塾in八十八夜（吉祥寺）
今回のやさい塾では、「秋の旬野菜のたのしみ、じゃがいも×キノコ、そしてワインのたのしみ」をテーマに、ジャガイモは「男爵芋」「きたあかり」「アンデスポテト」「メークイン」「インカのめざめ」、キノコは「原木シイタケ」「一本しめじ」「マイタケ」「柳マツタケ」「タモギタケ」「ブラウンマッシュルーム」の、それぞれの旬の個性とおいしい味わい方をレクチャーする。
旬野菜の目利きや素材の味を生かした調理法、八十八夜で楽しめる野菜の目利きを内田さんの解説を交えながら、旬野菜の本当の楽しみ方を伝える。
「秋に旬を迎えるジャガイモとキノコをメーンに、ワンプレート形式で用意する。興味深い野菜の話を、ワインとともに楽しんでいただければ」と武藤店長。
（ヤフーニュースに取り上げられています）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120903-00000012-minkei-l13
◎日時：9月21日 18時～20時終了予定
◎場所：八十八夜
http://hachijuhachiya.jp/
〒１８０－０００５
武蔵野市御殿山1-2-1
御殿山デュープレックスR’S 2階
◎電話：0422－24－9490
◎会費：6000円
◎定員：40名
◎講演内容
秋の旬野菜のお話
調理実例
ワンプレートとワインでリラックスタイム
