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一流シェフのための青果店「築地御厨」
旬を大切にし、自然に息づく安心安全な野菜をお届けいたします。
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一流シェフのための
青果店「築地御厨」

旬を大切にし、自然に息づく
安心安全な野菜をお届けいたします。

出張やさい塾@代官山 蔦屋書店 〈夏野菜編〉

前回、大好評だった出張やさい塾@代官山 蔦屋書店、春野菜編。

今回の夏野菜編も定員の30名様、そしてお立ち見の方を含めて
約70名のお客様が来てくださいました。
みなさま、どうもありがとうございました!

早朝から熱気むんむんな蔦屋書店さん。
たくさんの本に囲まれたステキな空間です。

さて、内田さん、今日は初夏のすっきりヘアで登場。

早朝から熱気むんむんな蔦屋書店さん。
たくさんの本に囲まれたステキな空間です。

さて、内田さん、今日は初夏のすっきりヘアで登場。

手前が残念なピーマン、
奥が自然な速度で育ったピーマンです。

肩の盛り上がり、色の濃さがだいぶ違いますね。

「旬の走り(出始め)のピーマンは種までやわらかいから
へたごと乱切りにして、炒めものに入れるとおいしいよ」

「種つきのまま丸ごと焼くのも最高だね」

この他にもきゅうり、ズッキーニ、オクラ、なすの
目利きポイントと調理技を実演しました。

プチ試食はピーマンの丸焼きとズッキーニのソテー。

ピーマンの丸焼き、初めての方も多かったのではないでしょうか。
「おいしい~!」との声を方々からいただきました。

みなさま、雨の中、朝早くからどうもありがとうございました。
次回、秋編も開催の予定です。
詳細が決まりましたら、またご案内させていただきます。

今回も、やさい塾のアイドル、にこちゃんが来てくれました。

「なんか先生、変わったね。髪の毛さっぱりしたね。」
3才にして、スルドイにこちゃんです。

「にこちゃんへ
いつもありがとう
自然っていいね
にこちゃんらしく
    内田悟」

今度の秋編もまた来てね!待ってるよ♪