1/10の賄い 根元が甘い！ほうれん草のお浸し
休み明けの出勤日はいつになくボケているスタッフのやまです。
今日から年明け、仕事始めなんて羨ましい方もいらしたのでは？！
天気 晴れのち曇り
気温 １３度
湿度 ５０％
本日の賄い
素麺
ほうれん草のお浸し
なめこ大根おろし
白菜の漬物
白米
夜中から店のオーダー受信をすべくFAXの調子が悪く、レストラン関係のお客様には大変ご迷惑をお掛け致しました。
申し訳ございませんでした。
そんなこんなで連休明けの御厨は忙しくスタートしました。
こんな忙しい日は速攻ご飯！！
大根もほうれん草も甘くて美味しい～
ほうれん草で一番甘く美味しいのは根元と軸の部分です。
絶対に捨てずに食べてくださいね。
今日はほうれん草１種類だけのお浸しでしたが、内田さんおすすめは三種類以上の青菜を混ぜ合わせて作るお浸しレシピ。
せりやみつばなどと一緒にお浸しにしてはいかがでしょうか？
