一流シェフのための
青果店「築地御厨」

お忙しい内田さんにかわって、本日も姉さんと共に賄い作り。

今日は若者喜ぶがっつりメニューです。

天気　晴れ
気温　１５度
湿度　６３％

本日の賄い

豚丼　温泉卵のせ
蕪と油揚げのお味噌汁

数日前炊飯器に温玉ができる機能を

これを活用しないてはないとのことで…….

う～ん、温泉卵良い出来です。

豚肉と下仁田ねぎ、原木しいたけのスライスを炒め、醤油、みりん、お酒、粗製糖、塩少々

そしてすりおろした生姜で甘じょっぱく味付けをして炊きたてご飯の上にのっけます。

若者は期待通りしっかりおかわりをしてくれました。

そんな光景を横目に丼ものって洗い物が少なくて助かるわ～なんて主婦的発想…..

今日もお腹一杯、ご馳走様でした。