一流シェフのための
青果店「築地御厨」

今日は疲れた～、何もしたくね～
なんて日ありますよね。

腹減った、でも外食もしたくないし……..
ということで

本日の賄い

素麺

濃いめの鰹だしに醤油、みりん、粗製糖と塩少々でお汁をつくり
そこに原木しいたけのスライスを入れ味を出す。

油抜きした揚げと長ねぎを入れ、さっと熱湯にくぐらせた素麺をお汁の中に入れたらできあがり。
(本当はかまぼこもあったんですが、入れ忘れて写真を撮ってしまいましたガーン）

腹ペコ君はもう丼をかえしてはくれませんでした。

ここにすりおろした生姜を少し入れていただくのがおススメです。

体が温まりますよ～。

夏食べそこねた素麺のある方、忘年会シーズンで胃がお疲れの方、是非つくってみてください。

速攻めし！！たまにはこんな賄いもありですね～。