「ヘルスアップ21（12月号）」に掲載されました。
連載 内田悟から発信する 野菜からのメッセージ 12月号は「長ねぎ」
ヘルスアップ21は健康づくりのHow To 情報誌です。
今回は、長ねぎの目利き方法から鍋料理以外のおいしい食べ方までご紹介。
内田いわく、ねぎを焼くと、特有の辛み成分がすっと消え、驚くほど甘みや香ばしさに変るよ。
ご購入はホームページ（下記）から。
http://www.sociohealth.co.jp/magazines/healthup21.html
一流シェフのための青果店「築地御厨」
旬を大切にし、自然に息づく安心安全な野菜をお届けいたします。
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