築地御厨野菜塾@J.H.V.wine&marriage開催のお知らせ
一昨年より開催している築地御厨野菜塾@J.H.V.wine&marriage。
今回は「夏野菜」をテーマにした野菜塾セミナーを開催します。
J.H.V松崎シェフの料理も絶品です。
●日時：6月23日（土曜日）12：00～15：00（受付11：45開始）
●会費：7,000円（お料理・ワイン・税・サービス込）
●定員：先着45名様まで（着席形式）
●締切：6月20日（水）まで
※ワインの準備のため、キャンセルの場合は3日前までにお願いします。
当日キャンセルは全額、前日キャンセルは50％頂戴させていただきますので、予めご了承ください。
内容
12:00～ 御厨主人内田悟氏による野菜塾
〜テーマ 夏野菜〜
12:15～ 松崎シェフからお料理とワインのご案内
13:30～ 内田氏を囲んで夏野菜たっぷりの食事会
料理とワイン
◆本日のアミューズ・グール
前菜
◆ 甲州ワイン鱒と茗荷のセビーチェ フレッシュ・ハーブのサラダ添え
温菜
◆ 走りの茄子のポタージュ 青唐辛子のアクセント 自家製ハムとドライトマト添え
メイン
◆佐渡ヶ島より本日の鮮魚のポワレ 南仏の美味しいラタトゥイユ添え
ドライタイムを香らせて
デザート
◆ 生姜と大葉のジェラート 黒糖のキャトル・キャール添え
ウェルカム・スパークリングと、お料理に合わせてシェフがセレクトしたマリアージュするワインを前菜とメインにご用意いたします。
●イベント詳細はこちらから
http://j-h-v.jp/free/wine_party
●ご予約はこちらから
http://j-h-v.net/contact/reserve_party.html
お料理は仕入れの都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。
